Quesos COVAP

Descubre una selección de quesos únicos que te desvelará una gran variedad de sabores, sensaciones y notas procedentes de su origen. Porque ese es el secreto de su excelente sabor: su elaboración a partir de la mejor materia prima, la mejor leche procedente de nuestras granjas seleccionadas, animales criados con el mimo de nuestros ganaderos.

Gran reserva

Un queso añejo elaborado con leche cruda de oveja y once meses de curación. Un queso de pasta dura, preparado siguiendo el método tradicional mediante la pleita lisa. De sabor intenso, pasta dura y color marfil.

Torremilano

Queso de leche cruda de oveja y con nueve meses curación que le confiere carácter. Un queso de pasta dura, elaborado siguiendo el método tradicional con la singular forma del cincho. De sabor único, textura agradable y con un tono suave de color marfil.

Cabra semicurado

Elaborado a partir de leche pasteurizada de cabra y tres meses de curación. Con un sabor característico y corteza color pimentón.