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Produits COVAP
Nos produits proviennent d’animaux nés et élevés par nos éleveurs dans la Dehesa, ainsi que dans des fermes certifiées pour le bien-être des animaux et selon un modèle de production durable à 100%.
Ibériques
Nos produits ibériques ont une origine commune : La Dehesa, un écosystème incomparable, où nos éleveurs, génération après génération, soignent et élèvent en toute liberté nos porcs ibériques nourris aux glands.
Produits laitiers
Nos produits laitiers proviennent de vaches, de brebis et de chèvres qui vivent dans les fermes des éleveurs de la coopérative. Nous contrôlons ainsi le bien-être, l’alimentation et les soins de nos animaux, ainsi que le processus quotidien de collecte, de traitement et de commercialisation, afin de produire un lait de la plus haute qualité.
Viandes
Nos viandes proviennent d’animaux nés et élevés dans la nature selon un modèle d’élevage extensif qui garantit le plus haut niveau de traçabilité et de bien-être animal. Cela donne lieu à une sélection de viandes de qualité à la saveur unique et particulière.
Fromages
Nous produisons une sélection exquise de fromages de brebis et de chèvre élaborés à partir de la meilleure matière première, le lait de nos fermes familiales, et de la plus haute qualité. Une grande variété de saveurs et de sensations pour surprendre les palais les plus exigeants.