Fermes

Découvrez le quotidien de nos éleveurs dans les fermes de bovins, porcs ibériques, ovins et caprins. Car grâce à son grand travail, son dévouement et son amour du métier, COVAP mise aujourd’hui sur le bien-être des animaux, le contrôle exhaustif de ses processus afin de fournir des produits d’une qualité garantie.

Une journée à la ferme du porc ibérique

La combinaison du paysage de la Dehesa et des meilleurs professionnels sont les clefs qui permettent aux productions ibériques COVAP de répondre aux meilleurs critères de qualité. C’est notre secret le mieux gardé !

L’incroyable patrimoine génétique de nos animaux de race bénéficiant d’une alimentation unique fournie grâce aux chênaies de la vallée, allié aux années d’expérience de nos partenaires, donne un produit spectaculaire.

07.00

Lever du jour à la Dehesa

Une nouvelle journée très prometteuse est sur le point de commencer sur la Dehesa. Le soleil se lève, les premiers porcs ibériques sortent pour profiter du paysage, de l’air frais et de la beauté de la vallée.
07.30

L’arrivée de l’éleveur

Les animaux se réveillent très tôt chaque jour pour profiter pleinement de la splendide matinée. De temps en temps, il arrive que l’un d’eux préfère rester à la maison, alors on s’approche pour s’assurer qu’il n’est pas malade.
08.00

Révision des litières

Les nouveaux porcelets font déjà partie de notre ferme ! L’éleveur vient s’occuper des jeunes animaux et vérifie que les mères se sont rapidement rétablies.
08.30

Petit déjeuner

Ils se nourrissent des délicieux pâturages qu’ils trouvent dans notre Dehesa, où ils se détendent et vivent en liberté. Ils sont magnifiquement adaptés à notre écosystème particulier. Il n’y a rien de mieux !
10.00

Les glands tombent

C’est le temps du gauleur ! Il est chargé de battre les chênes verts pour permettre aux porcs de trouver plus facilement les glands. Par sa forte teneur en hydrates de carbone, il est l’aliment parfait pour apporter toute l’énergie dont notre animal a besoin.
11.00

C’est heure de la promenade !

Nos animaux sont très curieux ! Ils passent la matinée à se promener et à faire de l’exercice pour favoriser leur rythme d’alimentation et pouvoir ainsi donner les meilleurs produits ibériques COVAP.
13.00

La sieste

À l’heure du midi, nos porcs digèrent leur nourriture et démarrent une longue sieste qui leur permettra de se sentir bien pour le reste de la journée tandis que l’éleveur veille à ce qu’ils se portent bien.
16.00

After the siesta

Après la sieste, vient le moment de réveiller les traînards pour pouvoir profiter des dernières heures de lumière. Le porc ibérique développe toute sa capacité génétique grâce au contact avec la nature.
19.00

Au lit !

Nos porcs sont des animaux très rustiques, mais ça ne les empêche pas de distinguer entre confort et confort ! Ils apprécient une litière bien chaude, surtout les nuits où le froid peut s’insinuer par la fenêtre.
20.30

Le soir tombe

Notre éleveur rentre chez lui pour se reposer après s’être assuré que nos porcs se reposent tranquillement et confortablement. Puisque l’éleveur et les porcs sont installés bien confortablement… Souhaitons-leur bonne nuit.