Impact positif sur l’environnement
Nous garantissons un avenir durable au territoire, parce que nous sommes convaincus que, en plus d’offrir des aliments de qualité, sains et nutritifs, nos activités doivent être menées en équilibre avec l’environnement.
Conserver et régénérer notre Dehesa
La Dehesa est un écosystème unique au monde, un territoire particulier qui s’étend au sud-ouest de la péninsule Ibérique, principalement en Andalousie, en Estrémadure et en Castille-La Manche. Au cœur de ce paradis se niche la vallée de Los Pedroches qui abrite l’une des plus grandes chênaies, ce qui en fait la plus grande Dehesa continue du monde. Un lieu privilégié où les membres de notre Coopérative développent leur élevage. L’Union européenne l’a considéré comme un système à haute valeur naturelle parce qu’il s’agit d’un modèle de développement durable possédant une importante valeur écologique et productive.
Modèle de durabilité et de biodiversité
La Dehesa est une référence en matière de durabilité grâce à sa biodiversité élevée et à son boisement principalement composé de chênes verts, de chênes liège, de chênes rouvres et d’oliviers sauvages. Ce cadre, associé à de riches pâturages issus de l’élevage extensif et cynégétique, permet d’obtenir des productions animales d’une qualité irréprochable et respectueuse du bien-être animal. En outre, ce système fournit à la société des services écosystémiques d’une valeur inestimable, tels que la contribution à la stabilité climatique, le bilan carbone, la régulation du cycle de l’eau, la conservation et l’amélioration du sol, l’atténuation des feux de forêts et la préservation des valeurs paysagères et culturelles.