Fermes

Découvrez le quotidien de nos éleveurs dans les fermes de bovins, porcs ibériques, ovins et caprins. Car grâce à son grand travail, son dévouement et son amour du métier, COVAP mise aujourd’hui sur le bien-être des animaux, le contrôle exhaustif de ses processus afin de fournir des produits d’une qualité garantie.

Une journée à la ferme de brebis laitières

Découvrez le quotidien de nos éleveurs dans les fermes de brebis laitières. Grâce à sa passion pour les animaux, ses efforts en matière d’élevage et de manipulation, COVAP produit aujourd’hui des fromages de brebis qui font la fierté de nos vallées.

Nos éleveurs allient le processus de traite et de production à la tradition et à l’élaboration traditionnelle de nos fromages COVAP qui reflètent les goûts et les nuances de nos Dehesas.

06.00

Réveil à la ferme

Même s’ils se ressemblent, chaque jour est unique dans notre ferme ! L’éleveur arrive à la ferme pour dire bonjour à ses brebis, qui l’attendent avec de nouveaux petits ! La journée peut être pleine de moments inoubliables que personne ne veut manquer.
06.15

Début de la première traite

La première traite du jour vient de commencer ! Les brebis se déplacent tranquillement pour la traite et notre éleveur s’assure avant tout qu’elles sont détendues pendant qu’il collecte le lait, car leur bien-être est très important.
08.30

Au petit-déjeuner !

Il est ensuite temps de reprendre des forces avec un bon repas. Nos brebis continuent à se reposer pendant que l’éleveur veille à ce qu’elles aient tout ce dont elles ont besoin. Leur santé et leur bien-être sont les plus importants !
10.00

Retour à la ferme

À son retour, l’éleveur est chargé de nourrir nos brebis à l’étable. Elles ont besoin d’un soin particulier ! Nos agneaux nouveau-nés se préparent à recevoir leur premier repas, c’est un moment très émouvant.
12.00

Visitez COVAP

COVAP arrive à la Dehesa pour collecter notre délicieux lait de brebis afin de préparer nos fromages. Fraîche et naturelle ! Grâce aux soins délicats qu’ont reçus nos brebis, leur lait est tout simplement délicieux.
13.00

Début de la deuxième traite

C’est le début de la deuxième traite du matin ! Le moment est venu de recueillir un peu plus de lait. Nos animaux restent calmes et en ordre pendant que l’éleveur effectue son travail.
18.30

Une promenade à la campagne

Notre éleveur rassemble son troupeau pour une promenade tranquille à travers champs. C’est une journée idéale pour profiter de la nature à l’air libre et admirer le merveilleux paysage.
20.00

Dernière traite du jour

Après avoir passé un après-midi agréable et paisible, nos animaux retournent à la ferme pour la troisième et dernière traite de la journée. L’éleveur s’occupe de toutes ses brebis avec amour et patience en même temps que la nuit tombe.
22.30

À demain !

Nos partenaires vérifient que leur bétail se trouve en parfait état. Il est important que les brebis puissent se reposer heureuses. C’est le moment de dire bonne nuit aux animaux et d’éteindre les lumières pour dormir...