Audits de CTC porcin et Ibériques COVAP passés avec succès par MSSSI
Le Ministère de la santé, des services sociaux et de l'égalité a validé les services de CTC porcin et de produits ibériques de COVAP, avec des résultats très favorables.
Les 2 et 3 mars ont eu lieu les audits du MSSSI sur la ligne porcine de CTC et l'industrie de produits ibériques COVAP selon le protocole d'exportation USA. L’audit a été supervisé par Juan Manuel Troncoso (chef de service de la sous-direction générale de santé extérieure du Ministère de la santé).
Le résultat des deux centres a été favorable en ce qui concerne l'état des installations et des travaux opérationnels. La bonne gestion documentaire du système de contrôle de qualité a en outre été saluée. Nous avons profité de la visite pour montrer les changements effectués dans les installations, tels que la nouvelle salle de désossage - pressage, l’homologation des caves naturelles pour les USA, ainsi que les futurs changements prévus dans les installations et sur certains nouveaux produits dans un effort constant d’adaptation aux besoins du marché international.
