Modèle COVAP
Entièrement orienté vers la satisfaction des besoins des consommateurs, il couvre tous les maillons de la chaîne : agriculture, alimentation animale, élevage, industrie et commercialisation. Il permet de garantir la traçabilité, gage d’une alimentation saine et sûre.
Dehesa et agriculture
Nous intégrons la production de matières premières dans notre modèle avec 50 agriculteurs, qui sèment chaque année pour COVAP, sur une surface
de 1 500 hectares, utilisant leur production de céréales d’hiver pour notre ensilage et assurant la sécurité alimentaire, la sécurité
d’approvisionnement et la stabilité des prix.
Notre Dehesa est l’une des plus grandes forêts de chênes verts du monde, d’une superficie de 300 000 hectares, qui abrite nos fermes et fournit
l’alimentation nécessaire à l’élevage et à la croissance de nos animaux.
Alimentation animale
Nous disposons de notre propre production d’aliments pour animaux, fabriqués à partir des meilleures matières premières et adaptés à chaque animal et à chaque étape. Nous offrons une alimentation sûre, à base de céréales, de ressources de la Dehesa, de pâturages et de fourrage naturel. Notre travail consiste à garantir la sécurité, la qualité et le service aux fermes.
Production animale
Nos fermes respectent toutes les normes de qualité pour garantir les cycles naturels et le bien-être de nos animaux. Depuis plus de 65 ans, nous prenons soin de nos éleveurs, en améliorant et en renforçant la qualité de leurs productions et en leur offrant un prix équitable.
Industries
Nos industries : laitière, salaison ibérique, alimentation animale et centre de viande, disposent des certifications les plus exigeantes en matière de qualité, de sécurité alimentaire et de bien-être animal, ainsi que la technologie la plus avancée d’Europe.
Commercialisation
Nous contrôlons l’ensemble du processus de production, depuis l’alimentation et le contrôle du bien-être, l’élevage et les soins de notre bétail jusqu’à la transformation et la commercialisation, pour atteindre le consommateur final.
Consommateur final
La raison d’être de notre modèle est d’offrir au consommateur un produit sain, sûr et de qualité supérieure à un prix raisonnable. En même temps, nous créons de la richesse dans l’économie locale, en garantissant un prix équitable à nos éleveurs.