Bosch, UD Ibérica et Shooowit, telles sont les entreprises qui ont collaboré à cette nouvelle initiative, qui représente un engagement supplémentaire de la Coopérative envers le monde de la numérisation et un nouveau pas vers son engagement en faveur de la traçabilité et de la transparence des produits de bellota 100 % ibériques COVAP.

Dès aujourd’hui et jusqu’à la fin du mois de février, le site www.ibericoscovap.com diffusera en streaming l’élevage en plein air de porcs 100 % ibériques pendant la glandée (période de l’année pendant laquelle le porc ibérique se nourrit exclusivement de glands tombés des chênes et qui s’étend généralement de novembre à février) grâce à l’installation d’une technologie de pointe et d’un puissant réseau de connexion 4G Vodafone dans l’une des exploitations de ses éleveurs, au cœur de la Vallée de Los Pedroches.

La glandée, une période unique de l’année qui dure de novembre à février (lorsque les glands, les fruits mûrs des chênes verts, tombent) est la dernière phase de l’élevage du porc 100 % ibérique. Cet animal vit en liberté dans un environnement privilégié, la Vallée de Los Pedroches, considérée comme la plus grande forêt de chênes verts du monde, avec plus de 300 000 hectares de dehesa continue qui regorge de chênes verts millénaires. Désormais, cet événement magique sera diffusé en streaming (24 h/24, 7 j/7) dans le monde entier grâce à l’initiative « Montanera LIVE » créée par Ibéricos COVAP et Vodafone, un opérateur de télécommunications européen de premier plan.

L’initiative retransmettra minute par minute, via www.ibericoscovap.com dans la rubrique « Montanera LIVE », l’élevage en plein air de porcs 100 % ibériques depuis l’une des exploitations de ses éleveurs, au cœur de la vallée de los Pedroches. Ce projet pionnier a été rendu possible grâce à l’impressionnant déploiement de systèmes de connexion 4G par Vodafone Espagne et trois autres partenaires technologiques : Bosch, chargé de fournir cinq caméras avec starlight pour la vision nocturne sans quasiment aucun éclairage, la vision artificielle à la source (edge computing) pour une plus grande qualité et précision de l’image et la technologie camera trainer afin de détecter les situations les plus intéressantes pour le spectateur, outre de s’assurer de la sécurité des données et de la gestion intelligente de l’internet ; UD Ibérica, spécialiste de l’intégration de solutions de smart cities et IOT aussi bien dans le monde industriel que dans le secteur agricole et de l’élevage, chargé de mettre en œuvre une solution basée sur des équipements de caméras Bosch, en appliquant des solutions de connectivité Vodafone ; et enfin, la plateforme Shooowit, chargée de fournir le système de streaming vidéo. 

La retransmission en direct de la glandée, 24 heures sur 24, sera disponible depuis l’Espagne, l’Europe, la Chine et les États-Unis via les plateformes web d’Ibéricos COVAP dans chacun de ces pays.

UN ENGAGEMENT EN FAVEUR DE L’INNOVATION ET DE LA TRANSPARENCE

La Coopérative d’élevage de la Vallée de Los Pedroches (COVAP) a été fondée il y a 60 ans par un groupe d’éleveurs partageant différents objectifs, notamment ceux de préserver l’écosystème privilégié de la dehesa de la Vallée de Los Pedroches et de contribuer au développement économique et social de la région.

D’après COVAP, le projet « Montanera LIVE » est une initiative créée dans le seul but de montrer aux consommateurs la transparence de ses produits de bellota 100 % ibériques depuis l’origine ainsi que l’engagement fidèle de la Coopérative envers l’environnement, la sécurité alimentaire et la traçabilité tout au long de la chaîne.

Ce projet pionnier donne à COVAP une longueur d’avance grâce à ce grand engagement en faveur de l’innovation et de la numérisation dans son modèle agroalimentaire durable.